Lumpia merupakan hidangan yang sangat segar jika terdapat campuran sayur segar. Sebenarnya banyak varian isi lumpia seperti isi daging, udang, dan jamur. Lumpia khasnya gurih dan renyah sehingga sangat cocok bagi penggemar makanan jenis ini. Makanan khas ini berasal dari kota semarang dan saat ini sudah menyebar diberbagai kota. Kamu tidak perlu datang ke Sumatra hanya untuk membeli makanan ini.
Nah saat ini akan saya beri varian lumpia tanpa digoreng. Jika kamu rentan dengan penyakit kolesterol maka perlakuan ini sangat cocok untuk kamu. Pada umumnya lumpia dihidangkan setelah digoreng, namun kali ini tidak, cukup membalut sayur sebagai sisi lumpia dan digulung, dan siap untuk disantap dengan segar-segar. Penasaran!
Mari ikuti cara membuatnya, akan saya pandu sampai selesai.
Dimuali dari bahan-bahan yang harus disiapkan, antara lain:
Bahan Saus Lumpia Sayur Segar :
Petunjuk Membuat Lumpia Isi Sayur Segar
Saat akan menghidangkan lumpia pada umumnya dilengkapi saus yang enak dan sayur-sayuran segar. Saya akan berikan secara lengkap panduan lummpia yang siap hidang.
1# Buat Bumbu Saus Lumpia
Bumbu saus mudah didapat di pasaran, namun pilihlah saus yang enak dan sedikit mahal agar rasa lumpia menjanjikan. Siapkan saus dan masak kedalam wajan, aduk hingga panas dan merata.
Saus penganti yang bisa kamu jadikan alternatif adalah saus tomat atau mayonaise, ini lebih terasa enak ketimbang saus jadi dari beli, namun semua adalah tergantung selera masing-masing.
#2 Buat Lumpia Isi Sayur-Sayuran Segar
Itulah yang isa kamu praktikkan langssung jika ada luang waktu memasak, bisa kamu coba saat hari pekan liburan, sehingga hasil masakan bisa dicicipi oleh keluarga-keluarga dirumah. Dan jangan lupa bisa mencoba masakan lainnya seperti Perkedel Isi Tahu dan Telor, dan lengkapi hidangan kamu dengan minuman segar Es Kelapa Muda Kopyor dan masih banyak lagi yang bisa kamu praktikan disenggang-senggang waktu.
Selamat memasak!
Nah saat ini akan saya beri varian lumpia tanpa digoreng. Jika kamu rentan dengan penyakit kolesterol maka perlakuan ini sangat cocok untuk kamu. Pada umumnya lumpia dihidangkan setelah digoreng, namun kali ini tidak, cukup membalut sayur sebagai sisi lumpia dan digulung, dan siap untuk disantap dengan segar-segar. Penasaran!
Mari ikuti cara membuatnya, akan saya pandu sampai selesai.
Dimuali dari bahan-bahan yang harus disiapkan, antara lain:
- 12 lembar kulit lumpia / pangsit
- 3 lembar daun selada
- 3 buah brokoli segar
- 4 buah wortel, lalu potong memanjang
- 3 buah timun, lalu potong memanjang
- 2 buah paprika, lalu potong memanjang
- 24 buah udang rebus yang telah di buang kulitnya
- Daun mint secukupnya
Bahan Saus Lumpia Sayur Segar :
- 2 sendok makan air perasan lemon
- 1 sendok makan saus ikan
- 1 sendok makan air
- 1 sendok makan bubuk cabai dan bubuk bawang
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok teh parutan jahe
Petunjuk Membuat Lumpia Isi Sayur Segar
Saat akan menghidangkan lumpia pada umumnya dilengkapi saus yang enak dan sayur-sayuran segar. Saya akan berikan secara lengkap panduan lummpia yang siap hidang.
1# Buat Bumbu Saus Lumpia
Bumbu saus mudah didapat di pasaran, namun pilihlah saus yang enak dan sedikit mahal agar rasa lumpia menjanjikan. Siapkan saus dan masak kedalam wajan, aduk hingga panas dan merata.
Saus penganti yang bisa kamu jadikan alternatif adalah saus tomat atau mayonaise, ini lebih terasa enak ketimbang saus jadi dari beli, namun semua adalah tergantung selera masing-masing.
#2 Buat Lumpia Isi Sayur-Sayuran Segar
- Ambilah kulit lumpia dan letakkan dipermukaan yang rata dan bersih.
- Susun daun selada dibagian tengah kulit lumpia. Tumpuk dengan timun, brokoli, wortel, paprika daun mint serta udang rebus.
- Lipat ujung kulit lumpia dan gulung hingga habis. Tekan perlahan ujung lipatan agar merekat sempurna.
- Lumpia isi sayur segar siap untuk disantap.
Itulah yang isa kamu praktikkan langssung jika ada luang waktu memasak, bisa kamu coba saat hari pekan liburan, sehingga hasil masakan bisa dicicipi oleh keluarga-keluarga dirumah. Dan jangan lupa bisa mencoba masakan lainnya seperti Perkedel Isi Tahu dan Telor, dan lengkapi hidangan kamu dengan minuman segar Es Kelapa Muda Kopyor dan masih banyak lagi yang bisa kamu praktikan disenggang-senggang waktu.
Selamat memasak!